Il menù comprende:

Aperitivo.

Benvenuto dello Chef.

Ceviche di capesante al pepe di Aleppo, maionese di piselli.

Carpaccio di ricciola, asparagi al vapore, gelatina di lime.

Tartare di gamberi e mozzarella, insalatina di carciofi di Treville, tè di pomodori secchi.

Carpaccio di branzino, zucchine novelle, riduzione di aceto di lamponi.

Tartare di triglie, crema di cannellini e cipolle rosse caramellate.

Dessert.

Piccola pasticceria.

Si ricorda che durante gli eventi è comunque possibile ordinare alla carta.