Lo Chef propone il menù:

Aperitivo.

Benvenuto dello Chef.

Filetto di maialino prosciuttato, insalata di carciofi e arance, mostarda d’uva.

Flan di carciofi, fonduta di toma, miele di castagno.

Riso Carnaroli dell´A. A. Ardizzina ai carciofi, filoni di vitello all’arneis.

Lombata di vitellone piemontese al barbera stravecchio caramellato, carciofi croccanti.

Dessert.

Piccola pasticceria.

Si ricorda che durante gli eventi è comunque possibile ordinare alla carta.